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      教程配方
      德式布丁
      時間:2022-08-29 分類:教程配方

       


      配方



      名稱    德式布丁

      的做法

      的材料

      1A攪拌均勻乳白色

      2:加入B繼續攪拌均勻

      3:加入全蛋繼續攪拌均勻加入C

      4:面粉調制軟硬度

      5:烤15左右放香橙蜜餞或其他果肉

      糖粉

      280 g  A

      南橋酥油

      600 g  A

      臺杰金沙奶黃餡

      300 g  B

      全蛋

      200 g  C

      布丁液的做法

      1:依次攪拌均勻過濾。

      新西蘭奶粉

      30  g  D

      低粉待定

      900   E

       

       

       

      具體根據不同的烤箱而定。

      2入爐上200度,下火010分鐘左

      備注用餡:

      臺杰金沙奶黃餡或烤地瓜餡

      布丁液的材料

      400 g

      白糖

      200 g

      全蛋

      500 g

      鮮奶油

      500 g

      動物鮮奶      

      500 g

       

       

      胡蘿卜素適量       

      18  g

       

       


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